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玉米國家標準 GB／1353-1999
玉米國家標準 GB／1353-1999
中華人民共和國國家標準
GB／1353-1999代替GB135 3-19862000－04－01實施
1范圍 本標準規定了玉米的定義、分類、質量指標、檢驗方法、檢驗規則及包裝、運輸、貯存要求 本標準適用于收購、貯存、運輸、加工、銷售的商品玉米。
2引用標準 下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準新版本的可能性。
GB／T5490-1985糧食、油料及植物油脂檢驗一般規則
GB／5491-1985糧食、油料檢驗扦樣、分樣法
GB／T5492-1985糧食、油料檢驗色澤、氣味、口味鑒定法
GB／T5493-1985糧食、油料檢驗類型及互混檢驗法
GB／T5494-1985糧食、油料檢驗雜質、不完善粒檢驗法
GB／T5497-1985糧食、油料檢驗水分測定法
3定義 本標準采用下列定義。
3.1容重糧食籽粒在單位容積內的質量，以克／升（g／L）表示。
3.2不完善粒受到損傷但尚有使用價值的顆粒。包括下列幾種：
3.2.1蟲蝕粒：被蟲蛀蝕，傷及胚或胚乳的顆粒。
3.2.2病斑粒：粒面帶有病斑，傷及胚或胚乳的顆粒。
3.2.3破損粒：籽粒破損達本顆粒體積五分之一（含）以上的顆粒。
3.2.4生芽粒：芽或幼根突破表皮的顆粒。
3.2.5生霉粒：粒面生霉的顆粒。
3.2.6熱損傷粒：受熱后外表或胚顯著變色和損傷的顆粒。
3.3雜質通過規定篩層和無使用價值的物質，包括下列幾種：
3.3 .1篩下物：通過直徑3.0mm圓孔篩的物質。
3.3.2無機雜質：泥土、砂石、磚瓦塊及其他無機雜質。
3.3.3有機雜質：無使用價值的玉米粒、異種糧粒及其他有機雜質。
3.4色澤、氣味一批玉米固有的綜合色澤和氣味。
4分類
4.1根據玉米種皮顏色分為三類：
4.1.1黃玉米：種皮為黃色，并包括略帶紅色的黃色玉米。
4.1.2白玉米：種皮為白色，并包括略帶淡黃色或粉紅色的白色玉米。
4.1.3混合玉米：混入本類以外玉米超過5.0％的。
4.2玉米中的特殊品種，由省、自治區、直轄市另訂標準。
5質量指標
5.1各類玉米按容重定等，其質量指標見表1：
5.2各類玉米以二等為中等玉米，低于三等的為等外玉米。
5.3上述容重指標只適用于水分含量在23.0％（含）以下的玉米。
5.4衛生檢驗和植物檢疫按照國家有關標準和規定執行。
6檢驗方法
6.1檢驗的一般規則按GB／T5490執行。
6.2扦樣、分樣按GB5491執行。
6.3容重檢驗按附錄A執行。
6.4雜質、不完善粒檢驗按GB／T5494執行。
6.5水分檢驗按GB／T5497執行。玉米水分含量大于16.0％的采用兩次烘干法測定。
6.6互混檢驗按GB／T5493執行。
6.7色澤、氣味鑒定按GB／T5492執行。
7檢驗規則
7.1試樣溫度在0℃（含）以下時，對水分含量在23.0％（含）以下的玉米的實際容重為實測容重。7.2試樣溫度在0℃以上時，水分含量在18.0％～23.0％之間的玉米的實際容重為實測容重加上增補容重。增補容重以18.0％（含）水分含量為基礎，水分含量每增加1個百分點，容重增補按5g／L計算。
8包裝、運輸和貯存包裝、運輸和貯存按國家有關標準和規定執行。
表1玉米質量指標
等級 容重,g/L 雜質,% 水分,% 不完善粒,% 色澤、氣味
總量 其中：生霉粒
1 ≥710 ≤1.0 ≤14.0 ≤5.0 ≤2.0 正常
2 ≥685
3 ≥660
注：水分含量大于表1規定的玉米的收購，按國家有關規定執行